참외나 멜론이 채소라는 사실 알고 계셨나요? 저는 토마토는 채소라고 생각하고 있었지만, 참외는 당연히 과일인 줄로만 생각했었는데요. 아무래도 토마토는 당도가 높지 않지만, 참외는 달콤한 맛 때문에 그렇게 생각했던 것 같아요. ㅎㅎ
건강 채소 참외의 효능!
면역력 증진
참외에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화시키는데 도움을 줍니다. 또한 참외에 함유되어 있는 아미노산은 항산화 작용을 통해 유해한 세포를 제거해줍니다.
소화기능 개선
참외에는 식이섬유와 엽산, 비타민 B 등이 풍부하게 함유되어 있어 소화기능을 개선시켜주는 효과가 있습니다. 특히 참외를 껍질과 함께 섭취하면 변비 예방에 효과적입니다.
피부미용
참외에는 비타민 A, 비타민 E, 비타민 C 등이 풍부하게 함유되어 있어 피부를 건강하게 유지시켜줍니다. 또한 참외는 노화를 방지하고, 피부를 보호하는 효과가 있어 피부미용에 좋습니다.
혈압 조절 및 빈혈 예방
참외에는 칼륨이 다량 함유되어 있어 혈압 조절에 효과적입니다.
또한 참외는 철분과 엽산이 함유되어 있어 빈혈 예방에도 효과적입니다.
참외를 더욱 맛있게 먹는 방법?
참외는 싱싱할 때 아삭하게 먹는 것도 좋지만, 며칠 동안 숙성을 시키면 당도가 높아져 더 맛있어진다고 합니다.
참외 씨를 먹으면 배탈이 날까?
이런 소문 때문에 여름에 참외 씨를 먹기 꺼렸는데요. 참외 씨와 배탈은 상관이 없고 오히려 영양분 섭취에 효과적이라고 합니다.
참외는 알칼리성 채소라 산성 체질을 개선하는 데 도움이 된다고 하니, 저처럼 고기를 좋아하시는 분들은 많이 드시는 게 좋겠네요. 게다가 식이섬유인 펙틴이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 신경전달물질 성분은 혈압을 내리는 작용까지 한다고 하니, 진정한 건강 채소가 맞는 것 같습니다. ^^