귀여운 판다곰이 좋아하는 죽순. 죽순은 대나무의 땅속 줄기에서 돋아나는 여리고 연한 싹을 말하는데요. 처음 먹어보았을 때 하얗고 연해보이는 속살에 맛도 달콤한 것 같았지만 의외로 아무 맛도 나지 않는다는 것을 알고 살짝 당황스러웠던 적이 있었네요.
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| 달콤할 것만 같은 죽순의 모습 |
우리가 흔히 식용이나 약용으로 쓰는 죽순의 효능에는 무엇이 있을까요?
죽순은 식이섬유가 풍부해 장을 편안하게 만들어주죠. 식이섬유가 배변을 도와주기 때문에 장 활동을 원활하게 해줍니다. 게다가 죽순에는 비타민 B2, C와 칼륨이 들어 있는데요. 칼륨은 나트륨을 배출시키는 작용을 하므로 고혈압에 효과가 있습니다. 또한, 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있어 성인병에도 도움을 줍니다.
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| 성인병에 좋은 죽순 효능! |
죽순은 특히 중국요리에 많이 들어가는 식재료인데요. 건강에 좋은 죽순 효능을 알고 난 후에는 맛보다는 건강을 위해서 먹게 되는 것 같습니다. ㅎㅎ
지금가지 죽순 효능에 대해서 알아보았습니다. 오늘도 건강한 하루 보내시기 바랍니다~